Tuna King, Tokyo'da Rekor Fiyata Mavi Ton Balığı Aldı
•
05.01.2026 16:52
•
Turist 360 Haber - Gündem
•
THEGUARDIAN
Ünlü suşi restoran zincirinin sahibi Kiyoshi Kimura, Tokyo'daki prestijli bir müzayedede 243 kilogram ağırlığındaki dev bir mavi yüzgeçli ton balığı için rekor bir fiyat ödedi. 510.3 milyon yen (yaklaşık 2.4 milyon sterlin) ödeyerek bu muazzam balığı satın alan Kimura, bu işlemle birlikte "Ton Balığı Kralı" unvanını bir kez daha pekiştirmiş oldu.
Kimura, elde ettiği bu dev ton balığını suşi rulolarına dönüştürerek 2.4 sterlin fiyatla satışa sunmayı planlıyor. Japonya'nın kuzey
Kiyoshi Kimura, ünlü suşi restoran zincirinin sahibi olarak dikkat çeken bir isim, Tokyo'da düzenlenen prestijli bir müzayedede rekor bir fiyata mavi yüzgeçli ton balığı satın aldı. 243 kilogram ağırlığındaki bu dev ton balığı için 510.3 milyon yen (yaklaşık 2.4 milyon sterlin) ödendi.
Kimura, bu alımıyla birlikte "Ton Balığı Kralı" unvanını bir kez daha pekiştirmiş oldu. Japonya'nın kuzey kıyılarında yakalanan bu büyük ton balığı, müzayedede büyük bir ilgi gördü. Kimura'nın suşi restoran zinciri, bu balığı suşi rulolarına dönüştürerek menüsüne eklemeyi planlıyor.
Müzayede, Tokyo'nun önde gelen balık pazarında gerçekleşti ve Kimura'nın bu alışverişi, Japonya'da deniz ürünleri pazarındaki rekabetin ne denli yüksek olduğunu bir kez daha gözler önüne serdi. Mavi yüzgeçli ton balığı, Japon mutfağının en değerli ve aranan deniz ürünlerinden biri olarak biliniyor. Her yıl düzenlenen bu tür müzayedelerde, en iyi ton balıklarının satışı, hem balıkçılar hem de restoran sahipleri için büyük bir fırsat sunuyor.
Kimura, daha önce de benzer alışverişler yaparak dikkat çekmişti. Bu yılki müzayede, Japonya'nın geleneksel gıda kültürü içinde ton balığının ne denli önemli bir yere sahip olduğunu gösterdi. Kimura'nın satın aldığı ton balığı, yüksek fiyatı ile sadece bir balık değil, aynı zamanda Japon gastronomisinin sembolü haline geldi.
Bu tür rekabetçi müzayedeler, Japonya'daki deniz ürünleri pazarının dinamiklerini de etkiliyor. Mavi yüzgeçli ton balığı, Japon mutfağında sıkça kullanılan bir malzeme olduğu için, bu tür alımlar restoranların menülerini zenginleştirmekte önemli bir rol oynuyor. Kimura'nın restoranları, kaliteli deniz ürünleri sunarak müşteri memnuniyetini artırmayı hedefliyor.
Sonuç olarak, Kiyoshi Kimura'nın Tokyo'daki müzayedede gerçekleştirdiği bu rekor alım, sadece bir satın alma işlemi değil, aynı zamanda Japon mutfağının ve kültürünün bir parçası olarak da değerlendiriliyor. Bu tür alışverişler, Japonya'nın deniz ürünleri pazarının global ölçekteki önemini bir kez daha ortaya koyuyor.
